Nota di Dome Firenze

La nostra storia continua

Il locale e attualmente chiuso e non e possibile effettuare ordini, acquisti o prenotazioni. Questa pagina resta come archivio dell'identita Dome: cocktail, cucina, creativita e cultura del convivio. Vogliamo che la nostra esperienza continui a vivere come ispirazione per serate, gusti e momenti da ricordare.

Aperitivo

L’aperitivo è un ibrido: tre ricchi taglieri composti da vari elementi soddisfano tutti i gusti. La novità 2019 è la parte “bistrot” del menù, 14 piatti che spaziano tra antipasti, primi, secondi e dolci che stuzzicano irresistibilmente l’appetito.

Fulcro della nostra offerta è la cocktail list, risultato di esperienze ed utilizzo di liquori ricercati e di prima scelta. Oltre ai classici ed a 8 drink originali homemade, sul menù si aggiungono 5 cocktail speciali, per sapore e presentazione, pensati per creare un’interazione tra prodotto e cliente. Nasce cosi la sezione “experience”.

Experience

In questa sezione del menù abbiamo giocato con i sensi e reinterpretato
il concetto di cocktail: una mix tra nuovi gusti ed un servizio inusuale

Picasso

Carmelita

Andromeda

Tenbu Horin

Tagadà

Sharing cocktail

Buffet Privato

Il momento conviviale è per noi fondamentale: al Dome si mangia, si beve ma soprattutto si condivide. Il buffet, disponibile solo su prenotazione, è una formula perfetta per festeggiare una ricorrenza in compagnia, senza che i gusti e le esigenze di ciascun invitato rimangano insoddisfatti: finger food, crostini, affettati, primi caldi e freddi, secondi, contorni, insalate, frittini e molto altro seguono la disponibilità delle materie prime fresche di stagione.

Light lunch

Il menù è originale ma alla portata di tutti: primi, piatti unici e uno snack corner che spaziano tra carne, pesce e specialità vegetariane. La profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di lavorazione portano in tavola piatti elaborati ma adatti anche ad una veloce pausa dal lavoro o dallo studio.

Brunch

La fantastica luce naturale che entra dal rosone in vetro della cupola rende familiare uno spazio già molto accogliente. Perfetto, insomma, per una domenica in relax. Ogni settimana il giovane chef Domenico, grazie all’esperienza maturata al Four Seasons, gioca in casa: pancakes, uova strapazzate, club sandwich, caffè, succhi, the, tisane e molto altro sono solo d’accompagnamento al ricco buffet dolce e salato.

Torna alla Home

La nostra storia continua

Experience

DOME - Coctail and Kitchen