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Morsi

L’aperitivo a modo nostro: scegli una consumazione tra cocktail classico, vino o birra e la formula che preferisci.

È possibile chiedere un analcolico ma lo scriviamo piccolo piccolo.

Yummy | 12

Crocchetta al sesamo nero con blu di valle, mozzarella e patata

Crostino con crema di avocado e mandorle tostate

Gnam | 15

Coccolo con fiore crudo e stracciatella

Falafel su salsa Tzatziki

Polpettina di lampredotto, salsa verde e cipollina in agrodolce

Cannolo dolce, spuma di ricotta caprina e mortadella, granella di pistacchio

Slurp | 18

Polpetta di pappa al pomodoro su crema di mascarpone e basilico

Cubo di polenta taragna, lardo, olio al rosmarino

"Terrina" di fegatino e chips di pane nero

Crocchetta al sesamo nero con blu di valle, mozzarella e patata

Coccolo con fiore di crudo e stracciatella

Crostino con crema di avocado e mandorle tostate

La cucina

Sfiziosità

Selezione di salumi, formaggi e crostini

€ 15,00

Peposo

di guancia su pane tostato

€ 13,00

Fritto del Capitan Uncino

(calamaro, gamberetti, triglia, alici e verdurine)

€ 16,00

Tempura

di verdurine sale e limone

€ 8,00

Polpo croccante

al burro salato alla cenere, crema di patata viola e mandorle tostate

€ 16,00

Tartare di salmone

con crema di avocado, lime e olio alla menta

€ 15,00

Gyoza

ripieni di stracotto saltati in soia, fondo bruno e maggiorana

€ 11,00

Pici

al ragù rosso d’anatra

€ 10,00

Ravioli

di burrata con pesto di pistacchi

€ 11,00

Tagliolino nero

briciole di pane e colatura di alici

€ 9,00

Burgers

Tutti i nostri burger sono accompagnati da patate e salse homemade.

Lo sfilacciato

pulled pork, cipolla caramellata, pomodoro, salsa barbecue, misticanza, mayo al tabasco

€ 15,00

Cikken taco

taco, pollo salsa Caesar e lattuga romana

€ 14,00

Sembra vero

burger vegetariano fatto da noi segreto, pomodoro, pecorino romano, misticanza, mayo allo zafferano

€ 14,00

Kraken

polpo, patata gialla, crema di prezzemolo, olive taggiasche

€ 16,00

Derby della mole

burger di fassona, provola, pancetta croccante, pomodoro, melanzane alla griglia, mayo alla Worcester

€ 16,00

È possibile scegliere(fino ad esaurimento) tra pane classico e integrale.

Le pinse

Quasi margherita

pomodoro, bufaline, olio al basilico

€ 8,00

Pistacchiella

fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

€ 10,00

Crudo e burrata

fior di latte, pomodoro, crudo, burrata

€ 10,00

Mangiafuoco

fior di latte, pomodoro, salsiccia piccante, ‘nduja

€ 11,00

Dolci

Creme bruleè

miele e camomilla

€ 5,00

Cheesecake

cotta con nutella e nocciole saltate tostate o frutti di bosco

€ 6,00

Cantuccini

fritti del Dome con vin santo

€ 5,00

Tortino di mele

cannella e pinoli servito con gelato alla crema

€ 6,00