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Morsi
L’aperitivo a modo nostro: scegli una consumazione tra cocktail classico, vino o birra e la formula che preferisci.
È possibile chiedere un analcolico ma lo scriviamo piccolo piccolo.
Yummy | 12
Crocchetta al sesamo nero con blu di valle, mozzarella e patata
Crostino con crema di avocado e mandorle tostate
Gnam | 15
Coccolo con fiore crudo e stracciatella
Falafel su salsa Tzatziki
Polpettina di lampredotto, salsa verde e cipollina in agrodolce
Cannolo dolce, spuma di ricotta caprina e mortadella, granella di pistacchio
Slurp | 18
Polpetta di pappa al pomodoro su crema di mascarpone e basilico
Cubo di polenta taragna, lardo, olio al rosmarino
"Terrina" di fegatino e chips di pane nero
Crocchetta al sesamo nero con blu di valle, mozzarella e patata
Coccolo con fiore di crudo e stracciatella
Crostino con crema di avocado e mandorle tostate
La cucina
Sfiziosità
Selezione di salumi, formaggi e crostini
€ 15,00
Peposo
di guancia su pane tostato
€ 13,00
Fritto del Capitan Uncino
(calamaro, gamberetti, triglia, alici e verdurine)
€ 16,00
Tempura
di verdurine sale e limone
€ 8,00
Polpo croccante
al burro salato alla cenere, crema di patata viola e mandorle tostate
€ 16,00
Tartare di salmone
con crema di avocado, lime e olio alla menta
€ 15,00
Gyoza
ripieni di stracotto saltati in soia, fondo bruno e maggiorana
€ 11,00
Pici
al ragù rosso d’anatra
€ 10,00
Ravioli
di burrata con pesto di pistacchi
€ 11,00
Tagliolino nero
briciole di pane e colatura di alici
€ 9,00
Burgers
Tutti i nostri burger sono accompagnati da patate e salse homemade.
Lo sfilacciato
pulled pork, cipolla caramellata, pomodoro, salsa barbecue, misticanza, mayo al tabasco
€ 15,00
Cikken taco
taco, pollo salsa Caesar e lattuga romana
€ 14,00
Sembra vero
burger vegetariano fatto da noi segreto, pomodoro, pecorino romano, misticanza, mayo allo zafferano
€ 14,00
Kraken
polpo, patata gialla, crema di prezzemolo, olive taggiasche
€ 16,00
Derby della mole
burger di fassona, provola, pancetta croccante, pomodoro, melanzane alla griglia, mayo alla Worcester
€ 16,00
È possibile scegliere(fino ad esaurimento) tra pane classico e integrale.
Le pinse
Quasi margherita
pomodoro, bufaline, olio al basilico
€ 8,00
Pistacchiella
fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
€ 10,00
Crudo e burrata
fior di latte, pomodoro, crudo, burrata
€ 10,00
Mangiafuoco
fior di latte, pomodoro, salsiccia piccante, ‘nduja
€ 11,00
Dolci
Creme bruleè
miele e camomilla
€ 5,00
Cheesecake
cotta con nutella e nocciole saltate tostate o frutti di bosco
€ 6,00
Cantuccini
fritti del Dome con vin santo
€ 5,00
Tortino di mele
cannella e pinoli servito con gelato alla crema
