Dome Kitchen

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Morsi

Voglia di aperitivo? Scegli un cocktail classico, un bicchiere di vino o birra e quali morsi dare!

È possibile scegliere anche un analcolico ma lo scriviamo piccolo piccolo.

Consumazione + 2 morsi = € 12,00

Consumazione + 4 morsi = € 15,00

Consumazione + 6 morsi = € 17,00

Crostino brie, fichi e miele

Coccolo crudo e burrata

Cannolo, mousse di caprino, limone, uva sultanina e granella di pinoli

Hummus con cruditè di verdure

Polpettina di lampredotto

Crocchetta di patate con mozzarella, bluecheese ed erbette

Falafel e salsa tzatziki

La cucina

Per stuzzicare

Selezione di salumi e formaggi

con marmellatine home made

€ 14,00

Tartare di manzo

con cipolla allo zafferano, maionese al tabasco e zucca

€ 15,00

Baccalà mantecato

e cipolla in agodolce su chips di polenta

€ 12,00

Polpette di lampredotto

con salsa verde e cipolla di tropea

€ 9,00

Sformatino di zucca

con fonduta di pecorino e polvere di amaretto

€ 9,00

Salmone affumicato

con avocado e cremoso al ginger

€ 14,00

Fish and chips

alla nostra maniera

€ 13,00

Bao

con stracotto e salsa cheviche

€ 14,00

Dalla griglia

Polpo

con zucca, mandorle tostate, scarola saltata

€ 16,00

FIletto di manzo

con lardo di colonnata

€ 20,00

Filetto di manzo

con crema di bluecheese e pepe rosa

€ 20,00

Camembert

con miele di castagno e verdure grigliate

€ 12,00

Bistecca alla fiorentina

 

€ 5,00/h (minimo 1,2 kg)

Burger di pollo

con mayo al lime, pecorino romano, crema di pomodoro giallo servito con chips

€ 14,00

Burger di polpo

con friggitelli, olive taggiasche e marmellata di cipolla servito con chips

€ 16,00

Burger di manzo

con melanzane, mozzarella di bufala campana, pomodo San Marzano e maionese al basilico 

€ 16,00

Pasta fresca

Picio cacio e pepe

con tuorlo d’uovo e bottarga

€ 9,00

Tagliatella al ragù bianco

di cinta senense

€ 12,00

Tortello di burrata

con pomodoro fresco e basilico

€ 10,00

Maremmani al pesce spada

con burro al finocchietto e scorza di arancia

€ 13,00

Gnocchi al farro

con guanciale, broccoli e pecorino romano

€ 11,00

Dolci

Tutti i dolci sono serviti monoporzione

Cantucci

e vin santo

€ 5,00

Tiramisù

al bicchiere

€ 5,00

Panna cotta

al caramello

€ 5,00

Torta al cioccolato

e culis di lamponi

€ 6,00

Cheesecake

con nutella o frutti di bosco

€ 6,00

Pinse

Ortolana

fior di latte, pomodoro, verdure miste grigliate

€ 8,00

Crudo e burrata

fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo e burrata

€ 10,00

Parmigiana

fior di latte, pomodoro, melanzana fritta, scaglie di parmigiano

€ 9,00

Pistacchiella

fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi

€ 10,00

Mangia fuoco

fior di latte, pomodoro, salame, ‘nduja, pomodorini secchi

€ 10,00

Sapore di mare

fior di latte, salmone, avocado, rucola, dressing al limone

€ 12,00

Carta dei vini

Rossi

Valpolicella doc

Montenigo – Corvina, Rondinella

bottiglia € 21,00

Santa Goccia Chianti

Fattorie Le Masse – Sangiovese

calice € 6,00

bottiglia € 23,00

Le Pievi Bolgheri

Fabio Mottola – Merlot, Cb. Sauvignon, Sangiovese

bottiglia € 30,00

Casa e chiesa

Tenuta Lenzini – Merlot

bottiglia € 26,00

Principio

Antonio Camillo – Ciliegiolo

calice € 6,00

bottiglia € 22,00

Rosso di montepulciano

Az. Crociani – Sangiovese

bottiglia € 23,00

Carillo Oltrepò Pavese

Freccia Rossa – Pinot Nero

calice € 7,00

bottiglia € 24,00

Cannonau

Olianas – Cannonau, Tintillus

bottiglia € 25,00

Vermentino Nero

Terenzuola – Vermentino

bottiglia € 28,00

L'ancien Beaujolais

Domaine des Terres dorèe – Gamay

bottiglia € 32,00

Bourgogne

Domaine Chicotot – Pinot Nero

bottiglia € 38,00

Brunello di montalcino

Tricerchi – San Giovese

bottiglia € 55,00

Bianchi

Altopiano Orange

Furlani – Muller Thurgau

calice € 25,00

Vermentino Marittimo

Antonio Camillo – Vermentino

calice € 21,00

Langhe Chardonnay

Ettore Germano – Chardonnay

calice € 21,00

Bollicine

Prosecco docg

Ville d’Arfanta – Glera

bicchiere € 6,00

calice € 20,00

Franciacorta

Ambrosini – Chardonnay

bicchiere € 8,00

calice € 32,00

Champagne blanc de noir

Fleury – Pinot Nero

calice € 70,00